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Ribs vom Dinosaurier

Ribs vom Dinosaurier

Und nachdem sich da ja doch mal Fotos reingeschlichen haben, direkt mal wieder was gigantisches im BBQ Bereich 😉 http://www.bbq-fotos.de/project/beef-ribs/

Man mag es nicht glauben...

Man mag es nicht glauben…

Aber es gibt mal zwei neue Bilder die nichts mit BBQ zu tun haben auf meiner Page!!

„Dry Aged“ Tomahawk-Steak

1 Steak …. 1400 gr schwer … 6 cm hoch … 40 cm langer Knochen … 28 Tage trocken abgehangen … Mit den Daten gewinnt man sicher jedes Fleischquartett! http://www.bbq-fotos.de/project/tomahawk-steak-dry-aged/  

Bacon Burger Dogs

Bacon Burger Dogs

Fleisch in Fleisch in Fleisch! http://www.bbq-fotos.de/project/bacon-burger-dogs/

Das 7 € Steak

Das 7 € Steak

7 € pro Kilo für ein Steak, kann das was gutes sein? Ja es kann! Wer jetzt neugierig geworden ist, dem empfehle ich mal folgenden Link : http://www.bbq-fotos.de/project/iron-flat-alias-das-7e-steak/  

Das Lamm und ich.. Freunde fürs Leben?!

Das Lamm und ich.. Freunde fürs Leben?!

Vorweg, ich war noch nie ein Lammfreund. Da aber meine Dame solch ein Person ist, muss ich halt auch mal „leiden“. Meine Leidensgeschichte findet ihr hier -> http://www.bbq-fotos.de/project/frenched-racks-lamm

Pimp my Mini-AZK

Pimp my Mini-AZK

Nachdem ich jetzt schon seit über einen Jahr den Mini-Anzündkamin (kurz AZK) vom blau-gelbem-Schweden nutze, wurde es doch mal Zeit ihn ein wenig komfortabler zu gestalten. Ich weiß ja echt nicht was die Designer sich bei der Entwicklung gedacht haben… kaum mit Briketts gefüllt, muss man erst einmal einen Weg finden, um Raum zwischen Boden […]

Cherry Ribs

Cherry Ribs

Ich habe letztens mal wieder den WSM für knochige Rippchen genutzt und natürlich ein paar Bilder gemacht. Diesmal war es eine Mottoparty. Alles drehte sich um die …. Kirsche! http://www.bbq-fotos.de/project/cherry-ribs/

WSM Einweihung mit 5-0-0 Ribs

WSM Einweihung mit 5-0-0 Ribs

Willkommen an der Smokefront! Es gab mal wieder Nachwuchs im Grillsektor. Das neue Riesenbaby hört auf den Namen „Weber Smokey Mountain“ und wird liebevoll „Waterboy“ genannt. Um den kleinen nicht direkt zu überfordern, wurde er mit Ribs eingeweiht und erledigte diese Arbeit zu meiner vollsten Zufriedenheit! Ab jetzt wird er nicht mehr geschont! Mehr könnt […]

10kg Schweinenacken auf einem Kugelgrill?

Ohne Herausforderungen wird das Leben ja langweilig, daher stellte ich mir der Herausforderung und plante 10 kg Schweinenacken auf einem meiner 57er Weber Kugelgrills in schmackhaftes Pulled Pork zu verwandeln. Um das komplett Grillgut auf einmal auf den Grill zu bekommen musste natürlich eine zweite Ebene genutzt werden, aber hier hatte ich mit meinen Pizzaaufsatz […]